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Herzlich Willkommen


Wozu in die Ferne reisen,
wo’s doch Bodenständiges gibt zu speisen.
Ob köstlich, urig und modern,
auch Althergebrachtes isst man gern.
Durch kulinarische Genüsse
man das Leben sich versüße.

Familie Kleinlercher
9963 St. Jakob im Defereggental
www.hittl.info mail@hittl.info

Bei Nahrungsmittel-Allergien und 

Unverträglichkeiten sprechen Sie uns bitte an; 

gerne kochen wir nach Ihren Bedürfnissen


Wir, vom Oberweissen - Hittl, sind im Tiroler Landesfinale
zur Wahl des „Genuss - Wirt 2015 / 2016 gekommen und sind Zweiter geworden;
wir zählen laut GenussRegion Österreich zu den Besten.
Ausgezeichnet wurden 27 Genuss - Wirte und 22 Hotelrestaurants


hausgeräuchertes Henkele und 8,50
Tiroler Speck mit Brot und Kren

„Hittl - Pfandl“ Gebratene Stücke 20,50
vom Rind, Schwein und Hühnerfilet
mit Erdäpfellaibchen und feinem Gemüse

Osttiroler Kasknödel in Rindsuppe 9,—
dazu einen gemischten Salatteller

Tiroler Spatzl’n im Pfandl 10,50
mit Speck und Käse überbacken
dazu einen gemischten Salatteller

Kürbiskern - Eisteller Vanilleeis mit 5,50
gerösteten Kürbiskernen, Kernöl und Sahne


Unser Speisenangebot servieren wir täglich
in der Zeit von 12 bis 14 Uhr
und von 17.30 bis 20.30 Uhr.
Alle Gerichte werden auch als kleinere Portion
zu angemessenem Preis serviert.
Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt
und vor allem Guten Appetit !


Kleine Appetitanreger oder einfach zwischendurch


Knoblauchbrot … 2,—
kleiner Tiroler Speckteller … 5,—


Ein gutes Süppchen voraus


Hausgemachte Knoblauch-Rahm-Suppe … 4,50
würzige Krensuppe … 4,50
Hühnersuppe mit Nudeln … 4,—
Feine Zwiebelsuppe … 4,—
Kräftige Rindsuppe mit Frittaten … 4,—
Kräftige Rindsuppe mit Grießnockerln … 4,—
Kräftige Rindsuppe mit Backerbsen … 3,50


Frisch zubereitete Salate - bunt und gesund


knuspriges Hendlfilet … 11,50
mit Vollkorn - Kürbiskern Panade
und gemischten Salatteller

bunte Salatschüssel … 6,80
gemischter Salatteller … 5,—


Spezialitäten aus unserer Küche


„Tiroler Pfandl“ gebratenes Schweinesteak … 12,—
mit Erdäpfel aus der GenussRegion Osttiroler Kartoffel
und gebratenen Speckstreifen

Knoblauch - Pfandl Schweinesteak … 11,50
vom Grill in feiner Knoblauchsauce dazu Butternudeln

Gebratene Beiriedschnitte vom Rind … 18,50
mit Erdäpfel aus der GenussRegion Osttiroler Kartoffel
und Speckbohnen

Geflügel - Nudel - Pfandl … 10,50
gebratenes Hühnerbrustfilet mit Nudeln und Gemüse

„Hittl - Cordon bleu“ … 14,—
Hühnerfilet mit Selchschopf und Käse gefüllt
dazu einen gemischten Salatteller

Geschnetzeltes Hühnerfilet … 10,50
im Pfandl mit Currysauce dazu Reis

Erdäpfel - Schinken - Pfandl … 10,50
Erdäpfel aus der GenussRegion
Osttiroler Kartoffel mit Ei überbacken
dazu einen gemischten Salatteller

„Gemüse - Knoblauch - Nudel“ … 9,50
Nudeln mit Gemüse in leichter
Knoblauch - Rahmsauce und Selchschopf - Streifen

Gegrillte Stücke vom Zander … 14,50
im Pfandl auf Kräuter - Nudeln
und frisch geriebenem Parmesan

Gebratenes Filet vom Kärtna Lax’n … 17,50
aus der GenussRegion Kärtna Lax’n
mit zerlassener Butter und Kräuter - Erdäpfel
aus der GenussRegion Osttiroler Kartoffel

Gratinierte Kasspatzl’n im Pfandl … 10,50
dazu einen bunten Salatteller

Überbackene Erdäpfel - Gemüse - Pfanne … 8,—
mit Erdäpfel aus der GenussRegion Osttiroler Kartoffel

Gebackener Camembert … 8,50
mit Preiselbeeren und bunten Salatteller


Auf Vorbestellung ab 2 Personen


gebratene Schweinshaxe … 27,—
im Ganzen serviert für 2 Personen
Beilagen nach Wunsch (z. B. Semmelknödel und Sauerkraut)

Fleisch - Fondue in Bouillon … 24,— pro Person
mit bunten Salatteller, verschiedenen Saucen
und Kräuter - Toastbrot

knusprige Schweine - Rippelen … 10,50 pro Person
mit Ofenkartoffel und Sauerrahmsauce


… und noch was Kleines aber Feines


Gemischtes Hausbrettl mit Brot … 9,50
Speckjause mit Brot … 8,50
kleiner Tiroler Speckteller … 5,—
Schmackhafter Schinken - Käse - Toast … 6,—
Deferegger Suppenschüssel klare Hühnersuppe … 6,50
mit Nudeln, Gemüse und Hühnerfleisch


Dessertauswahl


Stracciatella - Eis … 5,50
Kürbiskern - Eisteller … 5,50
Hittl Eisteller … 5,70
Hittl Strudel … 5,20
weiter Dessert finden Sie auf unserer Dessertkarte


… und dazu empfehlen wir …


Tasse Cappuccino mit Milchschaum … 2,90
Zwickl - Bier naturtrüb vom Fass 0,3 l … 3,—
Likör: Ganze Nuss, Rote Zirbe … 3,—


Alkoholfreie Getränke


Flasche Limo: Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta,
Almdudler, Sprite, Spezi, Eistee (Zitrone oder Pfirsich)
Flasche Limo 0,33 l 2,80
Glas Coca Cola groß 0,50 l 3,70

Mineralwasser Montes perlend
Mineralwasser groß 0,75 l 4,50
Mineralwasser klein 0,33 l 2,50

Apfelsaft klar oder naturtrüb „Kärntner Apfelblut“
Apfelsaft groß 0,50 l 3,70
Apfelsaft klein 0,25 l 2,70
Apfelsaft gespritzt groß 0,50 l 3,20
Apfelsaft gespritzt klein 0,30 l 2,70

Frucht Säfte Mango, Johannesbeer
Flasche Frucht Saft 0,20 l 3,—
Frucht Säfte gespritzt groß 0,50 l 3,70
Frucht Säfte gespritzt klein 0,30 l 3,40

Skiwasser / Holunder-Blüten-Saft gespritzt 0,50 l 3,—
Skiwasser / Holunder-Blüten-Saft gespritzt 0,30 l 2,—
Skiwasser / Holunder-Blüten-Saft mit Wasser 0,50 l 2,70
Skiwasser / Holunder-Blüten-Saft mit Wasser 0,30 l 1,80


Bier vom Fass


Salzburger Stiegl Bier,
Stiegl Naturradler
Stiegl Zwickl naturtrüb
König Ludwig Hefeweizen

Stiegl Halbe 0,50 l 4,—
Stiegl Seidl 0,30 l 3,—
Stiegl Pfiff 0,20 l 2,50
Schluck Bier Stiegl 0,125 l 1,70
Zwickl Halbe 0,50 l 4,—
Zwickl Seidl 0,30 l 3,—
Naturradler Halbe 0,50 l 4,—
Naturradler Seidl 0,30 l 3,—
Hefeweizen König Ludwig
Flasche Hefeweizen hell 0,50 l 4,10
Flasche Hefeweizen dunkel 0,50 l 4,10
Flasche Hefeweizen alkoholfrei 0,50 l 4,10
Flasche Stiegl „Freibier“ alkoholfrei 0,50 l 4,—


Liköre und Bitteres 2 cl


hausgemachter Zirbenlikör „Rote Zirbe" 3,—
hausgemachter Nusslikör „Ganze Nuss“ 3,—
Preiselbeerlikör Tauern Bitter 3,—


Echte Brände und mehr … 2 cl


Walnuss - Geist 3,80
Zirben - Geist 3,50
Osttiroler Pregler 3,—
Apfelbrand aus unserem Fassl 3,—
Veltliner Brand aus der Wachau 3,50
Vinschgau Marillenbrand 3,50
Roter Williamsbrand 3,50
OSKAR Kartoffelbrand 3,—
Vogelbeerbrand 5,—
Kronprinz Rudolf Apfelbrand 3,—
Klarer Pfirsichbrand 3,—
Zwetschkenbrand 3,—
Williams Fassgelagert 3,—
Marille Fassgelagert 3,—
Haselnuss 3,—
Diplomatico Rum 12 Jahre 4,10
Bacardi Cola, Jacky Cola 3,70
Gin Tonic („Tschin“ mit Fever Tree) 4,—


Heiße Getränke


Kleiner Espresso 2,20
Großer Espresso 3,50
Tasse Kaffee 2,70
Cappuccino mit Milchschaum 2,90
Latte Macchiato 2,90
Kaffee Affogato mit Vanilleeis 3,50
Hittl Kaffee mit Eierlikör 4,20

offener Tee im Beutel portioniert
... man sieht den Unterschied
... man riecht den Unterschied
... man schmeckt den Unterschied
Almkräuter Tee Waldfrüchte Tee
Earl Grey Tee Ceylon Tee
Pfefferminz Tee Euro 2,50

Tasse Milchschokolade mit Sahne 2,90
Alkoholfreier Holunder - Punsch 3,—
Pichler’s Trinkschokolade dunkel 3,70

1/4 l hausgemachter Glühwein 4,—
1/2 l hausgemachter Glühwein 7,80
1 l hausgemachter Glühwein 15,—
hausgemachter Jagatee 5,—


Weinkarte


Offene Flaschenweine


Don Bepo 2018 12,5 % Vol. trocken
Cuvee aus Bouvier, Welschriesling,
Gelber Muskateller und Sauvignon Blanc
Weingut Salzl, Illmitz im Seewinkel Neusiedlersee Burgenland
spritzig, fruchtig, aromatisch strahlendes Grüngelb, in der Nase herrlich
fruchtig-frisch nach Stachelbeeren, grüner Apfel, Ananas, etwas Maracuja
und Grapefruit, Litschi, schön unterlegte florale Noten, am Gaumen
angenehmer Fruchtschmelz, knackig aber doch dicht und vollmundig, leicht
und fruchtbetont mit einem super schmeichelndem Bukett.
Ein Wein, der das ganze Jahr über viel Trinkfreude bereitet und
Lust auf ein weiteres Gläschen macht!


Zweigelt 2016 14 % Vol. trocken
Weingut Gager aus Deutschkreuz im Mittelburgenland
dunkles Rubingranat; eine einladende Kirsch- Weichselfrucht
in der Nase; am Gaumen frische, saftig elegante Textur mit feinwürzigem Sortencharakter; lebendig strukturierter Abgang der sortentypisch balanciert ist

Achtele 3,60
Viertele 7,10
Halbe 14,20
Flasche 21,60


Flaschenweine weiß 0,75 l


Grüner Veltliner „Federspiel Rossatz“ 2018 26,—
Weingut Josef Fischer
aus Rossatz in der Wachau 12,5 % Vol. trocken
Angenehme Nase nach Wiesenkräutern und Kernobst am Gaumen,
jugendlicher, spritziger Stil, easy-drinking,
angenehme und ausbalancierte Säure.


Sauvignon Blanc 2019 22,—
Weingut Allacher
aus Gols / Neusiedlersee
13 % Vol. trocken
In der Nase angenehmer, intensiver Dduft nach
Stachelbeeren und Holunder - Blüten; sehr vollmundig,
harmonisch mit perfekter Harmonie im Abgang;
einer der typischsten Vertreter der Sorte Sauvignon Blanc


Weißburgunder Südsteiermark DAC 2018 26,—
Weingut Walter Skoff Original aus Gamlitz
13,5 % Vol. trocken
in der Nase duftiges Burgunderbukett, florale Anklänge,
Biskuit und reife Apfelnoten, am Gaumen komplex,
sehr elegant, saftiger Wein mit schönem Fruchtspiel, gute Länge.


Flaschenweine rot 0,75 l


Wendelin Heideboden 2015 24,—
Cuvee aus Blaufränkisch, Merlot und St. Laurent
Weingut Wendelin aus Gols Neusiedler See / Burgenland
89 Punkte bei Falstaff Prämierung 13,5 % Vol. trocken
Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase
reife dunkle Beeren, Kirsch- und reife Zwetschkennoten am Gaumen,
feine würzige Anklänge, saftig, feines Säurespiel,
samtige Tanninstruktur, gute Länge.


Markus Iro „special blend“ 2018 26,—
Weingut Markus Iro aus Gols Neusiedler See
Cuvee aus St. Laurent, Pinot Noir, Merlot und Blaufränkisch
92 Punkte bei Falstaff Prämierung 13,0 % Vol. trocken
Dunkles Rubingranat, in der Nase nach Zwetschkenröster,
etwas Kräuterwürze, stoffig, dunkles Beerenkonfit, am Gaumen
gut integrierte Tannine, Zwetschken auch im Finale.


Cabernet Sauvignon 2016 29,—
Ried Thenau Reserve
Weingut Gmeiner aus Purbach
im Neusiedler See Hügelland 13,5 % Vol. trocken
Kräftiges Rubingranat, in der Nase intensives
Cassis-Aroma, etwas Minze und Schokolade,
am Gaumen wieder saftig, dunkle Beerenfrucht
und würzig, im Abgang aromatische feine Fruchtsüße,
lebendige Säure und sehr mineralisch.